7 Jenis Sate Populer di Indonesia Tahun 2024

7 Jenis Sate Populer di Indonesia Tahun 2024

cnnindonesi.com – Sate, kuliner yang satu ini tak perlu diragukan lagi kepopulerannya. Dari Sabang sampai Merauke, sate dapat dengan mudah kita temui. Namun, tahukah Anda bahwa kekayaan kuliner Indonesia membuat sate memiliki variasi yang begitu beragam? Setiap daerah memiliki kekhasan tersendiri dalam meracik dan menyajikan sate. Yuk, kita mulai perjalanan kuliner nusantara untuk mencicipi 7 jenis sate populer di Indonesia!

1. Sate Lilit, Bali – Cita Rasa Unik dengan Lembutnya Daging Ikan asap

Berkunjung ke Bali, jangan lewatkan untuk mencicipi Sate Lilit. Berbeda dari sate pada umumnya yang menggunakan tusuk sate, sate lilit dibuat dengan daging ikan yang dibumbui halus dan dililitkan pada batang serai. Daging ikan yang biasa digunakan adalah ikan tuna, marlin, atau ayam. Setelah itu, sate dibakar hingga matang dan mengeluarkan aroma asap yang menggoda. Jenis Sate Populer ini disajikan dengan sambal matah khas Bali yang pedas dan menyegarkan, serta perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.

2. Sate Padang, Sumatera Barat – Gurihnya bumbu kacang berpadu dengan irisan daging sapi

Sate Padang menawarkan sensasi gurih yang berasal dari bumbu kacang kental yang kaya rempah. Daging sapi yang diiris tipis-tipis dimarinasi dengan bumbu khusus sebelum dibakar. Aroma asap pembakaran berpadu dengan harumnya bumbu membuat sate Padang semakin menggoda selera. Jenis Sate Populer di indonesia ini biasanya disajikan dengan kuah gulai yang hangat dan segar, serta keripik kentang yang menambah tekstur renyah.

3. Sate Buntel, Solo – Sensasi Unik Daging Sapi yang Dibungkus Daging Telur

Solo memiliki sate khas yang unik, yaitu Sate Buntel. Daging sapi yang sudah dibumbui digiling halus, kemudian dibungkus dengan telur ayam yang sudah dikocok dan dibumbui. Bungkusan daging tersebut kemudian ditusuk dan dibakar hingga matang. Tekstur lembut dari daging sapi berpadu dengan gurihnya telur membuat Sate Buntel memiliki cita rasa yang tak terlupakan. Sate ini biasanya disajikan dengan kuah kecap manis yang segar atau bumbu kacang yang gurih.

4. Sate Klatak, Yogyakarta – Permainan Api dan Daging Sapi yang Khas

Sate Klatak berasal dari Yogyakarta dan menawarkan sensasi tersendiri saat menyantapnya. Daging sapi yang dipotong dadu ditusuk dengan besi pipih, bukan bambu seperti sate pada umumnya. Besi pipih ini berfungsi menghantarkan panas secara optimal saat dibakar. Bagian unik lainnya adalah proses pembakarannya. Ketika daging bersentuhan dengan bara api panas, akan mengeluarkan bunyi “klatak” yang khas. Jenis Sate Populer bernama Klatak ini disajikan dengan taburan cabai rawit, bawang merah, dan serundeng yang terbuat dari parutan kelapa.

5. Sate Madura, Jawa Timur – Juara Bumbu Kacang yang Kaya Rasa

Sate Madura sudah sangat terkenal di seantero Indonesia. Bumbunya yang khas menjadi daya tarik utama. Kacang tanah yang disangrai dan dihaluskan dicampur dengan berbagai rempah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Daging ayam yang dipotong dadu kemudian dimarinasi dengan bumbu tersebut sebelum dibakar. Aroma harum bumbu kacang dari Jenis Sate Populer yang terbakar membuat sate Madura semakin menggoda. Jenis Sate Populer satu ini biasanya disajikan dengan irisan bawang merah, mentimun segar, dan perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.

6. Sate Kere, Solo – Kuliner Nikmat dengan Harga yang Ramah Kantong

Sate Kere menjadi pilihan kuliner yang pas bagi Anda yang ingin menikmati sate dengan harga terjangkau. Sate Kere berasal dari Solo dan biasanya menggunakan daging sapi atau jeroan sapi seperti usus dan hati. Daging dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dan dibakar. Bumbunya cukup sederhana, yaitu kecap manis yang dicampur dengan rempah-rempah. Meskipun sederhana, sate Kere memiliki cita rasa yang gurih dan unik. Sate ini biasanya disajikan dengan kuah kacang atau kuah kecap yang segar.

7. Sate Tegal, Jawa Tengah – Daging Sapi yang Dipotong Kecil dengan Bumbu Kacang yang Manis

Sate Tegal berasal dari Tegal, Jawa Tengah. Daging sapi yang digunakan dipotong kecil-kecil agar bumbu lebih meresap. Bumbunya didominasi oleh kecap manis yang memberikan rasa manis dan gurih. Setelah dibakar, Jenis Sate Populer dari Tegal ini disajikan dengan lontong, tauge, irisan ketimun, dan tentunya bumbu kacang yang khas. Bumbu kacang sate Tegal biasanya memiliki tekstur yang